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香滑鸡丁
美味的香滑鸡丁
美味的香滑鸡丁

美味的香滑鸡丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 01:24

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主料

辅料

  • 蒜苔 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 葱头 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿去骨切丁备用.
  • 第二步
    2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.
  • 第三步
    3.姜(额切成蓉了,直接同鸡丁一起码味).葱头切段.
  • 第四步
    4.将鸡丁同生粉,生抽,姜蓉放一起码味10分钟(建议用老抽,颜色会好看一点,额家那天刚好没有了).
  • 第五步
    5.起油锅,油6成热的时候倒入鸡丁滑炒,7成熟的时候打出来备用.
  • 第六步
    6.油锅内剩少量油放入胡萝卜同蒜苔丁翻炒,差不多熟的时候,放入刚才已经滑炒过的鸡丁,大火翻炒几下,放盐调味.出锅(额自己是在炒菜丁的时候放的盐,鸡丁码味的时候生抽放得多,后来就没有加盐了)...上PP

烹饪技巧

  • 可好吃了,鸡肉嫩嫩的,萝卜甜甜的,蒜苔香香的......

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香滑鸡丁 香滑鸡丁
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