好吃的咸蛋黄炒蟹

具体步骤

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  第一步
  1.咸蛋加水先煮熟。
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  第二步
  2.把梭子蟹壳剥开，对半切好。
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  第三步
  3.每个都沾上生粉入油锅炸熟。
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  第四步
  4.咸蛋熟了，剥出蛋黄，用勺子捣碎备用。
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  第五步
  5.这事全部炸好的蟹，备用。
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  第六步
  6.锅里入油、姜蒜煸炒出香味，入一半蛋黄稍作煸炒。
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  第七步
  7.倒入炸好的梭子蟹翻炒。加入少许料酒、盐。
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  第八步
  8.倒入所有蛋黄快速翻炒均匀即可装盘。