家常咸菜肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋，牛奶，水，面粉，酵母放入面包机，启动和面程序。差不多过10分钟，加入15克的玉米油。
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  第二步
  2.30分钟后，和面结束。
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  第三步
  3.把面团平均分为6份，醒发15分钟。
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  第四步
  4.在面团醒发的空挡把馅料切好。
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  第五步
  5.锅加热放入10克油。
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  第六步
  6.放入肉末。
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  第七步
  7.肉末中加入老抽和料酒。
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  第八步
  8.肉末快熟时加入咸菜。
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  第九步
  9.最后加入香葱炒匀。
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  第十步
  10.加入一点鸡精，咸菜肉沫馅炒好了。
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  第十一步
  11.把醒发好的面团用擀面杖擀开，放上馅料。
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  第十二步
  12.收口。
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  第十三步
  13.用擀面杖稍微再擀下，这是第一个，露馅了。
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  第十四步
  14.包好的咸菜肉饼。
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  第十五步
  15.电饼铛放10克油，预热后，启动馅饼档，放入包好的咸菜肉饼，两面煎，要不停的翻面，要不容易焦。大概5分钟后，就可以出锅啦。
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  第十六步
  16.咸香可口的咸菜肉饼。