美味的辣椒炒鱼饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 12:24

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主料

• 鲮鱼肉 ：200

辅料

• 红辣椒 ：10
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将葱、辣椒切好待用。
• 
  第二步
  2.将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
• 
  第三步
  3.鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
• 
  第四步
  4.翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。

烹饪技巧

• 捏丸子的时候手上要粘点油，否则鱼肉会粘手。

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