自制蔓越莓饼干

具体步骤

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  第一步
  1.称量好所有材料〈鸡蛋只取蛋黄〉
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  第二步
  2.黄油放碗中打搅质蓬松
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  第三步
  3.加入糖粉，与黄油充分搅拌均匀！
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  第四步
  4.加入蛋黄，蛋黄要分次加入，一定要充分搅拌均匀后再加入第二个！
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  第五步
  5.倒入过筛后的低筋面粉和全脂奶粉，用刮刀翻拌成团，不需过度翻拌以免面粉起筋影响口感！
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  第六步
  6.蔓越莓提前用雪碧〈朗姆酒最好，家里没有了就选了雪碧哈〉泡半个小时至软，放入保鲜袋幹成薄片，入冰箱冷藏两个小时！
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  第七步
  7.烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物！面饼从冰箱取出，切成小块，摆入烤盘！
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  第八步
  8.烤箱180℃预热10分钟，放入烤盘，烤15分上色即可！〈根据自家烤箱脾气来设置时间，15分钟是参考数喔〉
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  第九步
  9.好吃的饼干就最好了，放凉后装入密封的玻璃容器，随时随取！