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在做肉末黑豆豆芽这道菜时,一定要注意翻炒的时候不能过久,因为黑豆豆芽所含有的营养特别丰富,而且维生素的含量十分的高,比起黑豆来说更容易被人体消化吸收,炒的时候一定要记得把黑豆芽的根去掉,不然会影响整个菜的口感。
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