菠菜炖素丸子是一道营养丰富的家常美食，采用炸好的素丸子加水炖煮，放入生姜熬制，最后放上菠菜、葱和食盐调味即可食用。菠菜炖素丸子是一道营养丰富的素菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,清理肠胃效果非常好，菠菜吸收了素丸子的味道，吃起来口感鲜甜中带点清香。
菠菜要最后放。
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