家常菜粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.将排骨用温水泡出血水
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  第二步
  2.排骨清洗干净后装入大盆
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  第三步
  3.加1汤勺子老抽，两勺子生抽，还有盐5g，适量的白糖拌均（老师加的是1茶匙糖浆。注用糖浆与烧红烧肉是一样的，上色较亮丽。）
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  第四步
  4.加入蒸肉粉拌匀（也可以自己做蒸肉粉，老师的菜谱里有步骤）
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  第五步
  5.装入碗中，倒点水在大盆里涮一下，倒入碗内。注：水量很小，不加蒸出来会干。
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  第六步
  6.撒上姜丝（撒姜末也行）
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  第七步
  7.高压锅加压蒸约30-40分钟，一般来说就软烂了。我用的蒸锅，上汽后蒸了一小时。
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  第八步
  8.撒上葱花，很诱人吧？！