味道鲜的手工面筋

具体步骤

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  第一步
  1.准备工作很简单，面粉，水，盐（不放盐也可以）
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  第二步
  2.面粉加水揉成面团，放置5分钟。
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  第三步
  3.添水，开始洗面，像洗衣服那样揉搓。
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  第四步
  4.水浑浊以后换干净的水继续洗面，此步骤重复5次左右。
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  第五步
  5.直至面团洗干净，水不浑浊。
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  第六步
  6.把洗好的面筋分成小块，煮的时候方便熟透。
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  第七步
  7.大火煮3分钟左右成熟。（也可以大火蒸十分钟）
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  第八步
  8.煮熟后放入凉水。
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  第九步
  9.面筋就做好了。可以凉拌，可以热炒，也可以做烤面筋哦！