家常菜炒青菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 12:15

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主料

• 生姜 ：2片
• 青菜 ：500

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.就这种菜啦，一直不知道叫什么菜。去根，去枯叶黄叶，稍微剪短下。
• 
  第二步
  2.锅里放油，放姜片
• 
  第三步
  3.等有稍微热了，放入青菜
• 
  第四步
  4.翻炒，炒到菜这样的时候，就可以放盐放鸡精了。
• 
  第五步
  5.放盐后炒两下，就可以装盘了。

烹饪技巧

• 炒叶子菜的时候，一定要大火，放盐不能早，等菜炒得瘪下去了，再放盐。盐放早了，菜里面的水出来了，菜就会老。

502

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