登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制广式月饼
自制广式月饼

自制广式月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 03:15

  • 3106人看过
  • 1275
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 自制广式月饼的做法图解一
    第一步
    1.将面团所有材料混合成面团
  • 自制广式月饼的做法图解二
    第二步
    2.将豆沙馅料和面皮按照8:2的比例分成相等的分量
  • 自制广式月饼的做法图解三
    第三步
    3.取一份面皮,放上豆沙
  • 自制广式月饼的做法图解四
    第四步
    4.封口,准备月饼模具
  • 自制广式月饼的做法图解五
    第五步
    5.印出模型
  • 自制广式月饼的做法图解六
    第六步
    6.表面刷上蛋液
  • 自制广式月饼的做法图解七
    第七步
    7.最后烤箱预热180度烘烤15分钟左右凉凉即可,最后进行包装

烹饪技巧

  • 广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。

1275

收藏

分享
花心愛香菜

花心愛香菜

共有489个成果

TA的其他成果

西红柿戚风蛋糕
香炒豆腐丝
酥香土豆饼
authentique chez Wen
紫薯银耳羹
家常版手撕包菜
芒果布丁
家常青椒基围虾
查看全部
广式月饼 广式月饼
22
已被4090人参考

广式月饼和别的月饼还是有区别的,原来我喜欢吃脆的酥的,但是吃了广式月饼后,发现月饼做成这样也是一种艺术,还记得第一口咬到馅里的鸭蛋黄时的感觉,我是北方人,当时可……

包含食材
发表评论需要登录

评论