主料
- 五花肉 ：一斤
干煸红烧肉是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴，营养价值高，搭配丰富，值得你去尝试，如果你现在还没有做过这道菜，对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了，相信你一定可以的。
首先把锅烧干不要有水有油，直接把切好的肉放进去炒，炒到有些金黄色为止然后把肉盛出来，用凉水冲下，油就被冲下去，因为锅里有油就不用在放了，如果不够就放点，白糖上色，这个应该都会，白糖炒至金黄放肉，上好色以后放开水没过肉，刚没过就行，只放几个大料，放点生抽和老抽和适量盐，小火熬至35到40分钟，最后大火收汁。
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五花肉
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