美味的双椒鱿鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 07:12

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主料

• 鱿鱼 ：500

辅料

• 蒜 ：4个
• 青椒 ：1个
• 生姜 ：6片
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：1个
• 淀粉 ：1勺
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱿鱼切片
• 
  第二步
  2.把姜切片辣椒切块，蒜不用拍破
• 
  第三步
  3.锅中放水，待水开后放鱿鱼绰一下起盘。
• 
  第四步
  4.锅中放油待油七八成热倒入鱿鱼。
• 
  第五步
  5.紧接着倒入姜蒜翻炒。
• 
  第六步
  6.然后把切好的红椒和青椒倒入翻炒。
• 
  第七步
  7.炒一分钟左右后倒入水淀粉和盐快速翻炒，最后放味精装盘即可。

烹饪技巧

• 淀粉用小半碗水搅匀备用。鱿鱼片在切时把每片横竖各划几刀（但不能切断），使其更容易入味。

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