家常菜西红柿炒白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.20 12:24

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主料

• 西红柿 ：1个
• 白菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 番茄酱 ：2勺
• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜斜刀切成块。
• 
  第二步
  2.蒜切片。
• 
  第三步
  3.西红柿去皮，切成块。
• 
  第四步
  4.锅内放适量油，放入蒜片炒香。
• 
  第五步
  5.放入白菜块大火翻炒。
• 
  第六步
  6.炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。
• 
  第七步
  7.炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.收汁，出锅装盘。

烹饪技巧

• 西红柿颜色比较浅，再加些番茄酱不仅可以把菜的颜色提亮，而且味道更好，因为番茄酱本身比较粘稠，所以最后不需用水淀粉勾芡。

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西红柿炒白菜

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包含食材

• 西红柿
• 白菜

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