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桃酥皮月饼
桃酥皮月饼

桃酥皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.04 08:32

月饼在家做,不仅干净卫生,而且更适合自己和家人朋友的口味。主要的食材是油,瓜子,花生。芝麻,核桃,蜂蜜,花生,青红丝,白糖,糯米粉。和一般糕点做法相似,但如果多了一个模具,就更具有卖相啦。

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主料

  • 油 :100g
  • 面粉 :150g
  • 鸡蛋20g
  • 白糖 :50g

辅料

具体步骤

  • 桃酥皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.把油、蛋液、细砂糖混合
  • 桃酥皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.用打蛋器打发
  • 桃酥皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.搅拌据均匀之后混入面粉
  • 桃酥皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.揉成团
  • 桃酥皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.将馅料部分全部混合再一起
  • 桃酥皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.馅料和月饼皮按照1:1.5的比例分好
  • 桃酥皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.皮摊开
  • 桃酥皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.放上馅料
  • 桃酥皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.收口滚圆
  • 桃酥皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.用模具压成形
  • 桃酥皮月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可

烹饪技巧

  • 这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味

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