节瓜牛肉丸汤是非常方便快捷的一味汤，先把节瓜切成丝，尽可能细一点哦，然后在手拍牛肉丸上用到刻“十”字花，这样不仅美观好看，还能使它更加入味，接下来把它们放到锅里，撒上各种调料，开始煮就好啦，它煮起来也是非常快的，做法如此简单，你还有什么理由不动手来试一试呢？
节瓜煮至变软即可，不可过熟，以免失去清甜的口感。
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