美味的蒜蓉粉丝蒸开背虾

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的海虾备好。
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  第二步
  2.粉丝用温水泡软。
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  第三步
  3.用刀背在虾肉上轻轻剁断虾筋，这样蒸出来的虾才不会卷起来。
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  第四步
  4.首先剪掉虾须和虾尖，然后把虾头部的内脏去掉，同时抽出虾线。
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  第五步
  5.从背中间切开(不要切断离两边哦)。
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  第六步
  6.切开好的虾加入适量盐，油和白酒拌匀腌制20分钟。
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  第七步
  7.粉丝泡软后捞出来控干水份。
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  第八步
  8.准备好调味料。
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  第九步
  9.姜，蒜剁碎末，葱白和葱青分开。
• 第十步
  10.姜末，蒜末和葱白花拌在一起，加入适量盐，油，酱油和白砂糖搅拌均匀。
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  第十一步
  11.粉丝均匀的铺在盘子底部，把虾均匀的摆放在上面。用虾头压住虾肉(如图)这样蒸熟后会更好看。
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  第十二步
  12.调味料均匀的浇淋在虾身上。
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  第十三步
  13.沸水入蒸锅，盖盖子用大火煮12分钟即可。
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  第十四步
  14.蒸熟开盖后洒上葱花就可以出锅了。
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  第十五步
  15.味又营养的“蒜蓉粉丝蒸虾”完成了。