家常菜水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.猪铺肉切成薄片，加盐，胡椒粉，五香粉，淀粉和一点水，抓匀。
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  第三步
  3.腌制十分钟入味。
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  第四步
  4.白菜撕成大片，放入开水中煮至断生。水中加少许盐入味。
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  第五步
  5.将煮好的白菜放入一个大碗底，备用。
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  第六步
  6.热锅冷油炒花生米，然后放凉去皮。
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  第七步
  7.盛出花生米，放入花椒干辣椒煸炒出香味。
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  第八步
  8.用料理机把花生，干辣椒和花椒打碎倒入碗中备用。
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  第九步
  9.油热下姜片蒜片爆香。
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  第十步
  10.放入腌制好的肉片煸炒至变色。
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  第十一步
  11.加水煮开。
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  第十二步
  12.将煮好的肉片和汤倒入白菜碗里，上边撒上打碎的花生辣椒花椒碎。
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  第十三步
  13.烧油至冒烟关火。
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  第十四步
  14.将热油泼在花生碎上即可。