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劲道鲜香的酸辣烤冷面
劲道鲜香的酸辣烤冷面

劲道鲜香的酸辣烤冷面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 11:26

烤冷面是黑龙江的特色传统美食面点,常用铁板烤制,又松又软,吃的时候丝丝分明,口感极佳,备受众人的喜爱。酸辣烤冷面,就是在铁板烤制的冷面上摊上鸡蛋,抹上蒜蓉辣酱撒上孜然粉和孜然粒,放上烤肠条和葱条,最后放入苹果醋,最终味道酸辣鲜香、香气扑鼻、特别劲道、营养又美味。

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主料

  • 冷面片 :3片

辅料

  • 孜然粉 :适量
  • 元葱 :半个
  • 孜然粒 :适量
  • 芝麻粒 :适量
  • 自制烤肠 :1根
  • 苹果醋 :适量
  • 蒜蓉辣酱 :适量

具体步骤

  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解一
    第一步
    1.准备冷面三张。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解二
    第二步
    2.饼铛刷油放入一片冷面,打上一个鸡蛋,摊开。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解三
    第三步
    3.抹上蒜蓉辣酱撒上孜然粉和孜然粒。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解四
    第四步
    4.放上烤肠条元葱条。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解五
    第五步
    5.卷起用铲子切段,撒上熟芝麻。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解六
    第六步
    6.倒上苹果醋,翻炒一下。
  • 劲道鲜香的酸辣烤冷面的做法图解七
    第七步
    7.出锅装盘!

烹饪技巧

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酸辣烤冷面 酸辣烤冷面
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