美味黑豆渣双色卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备450g白面。
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  第二步
  2.将黑豆渣放到白面里。
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  第三步
  3.用温水化开酵母。
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  第四步
  4.将酵母水倒入面中。
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  第五步
  5.和成光滑的面团。
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  第六步
  6.用同样的方法将纯白面也和成面团。
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  第七步
  7.放置发酵，用手指按下不回缩就发好了。
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  第八步
  8.发好的面团排气
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  第九步
  9.将白面团擀成一个大圆片。
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  第十步
  10.再将黑面团也擀成一个大圆片。
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  第十一步
  11.两个大圆片叠在一起，上面倒上植物油。
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  第十二步
  12.将油抹匀后撒上盐。
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  第十三步
  13.再撒上葱花。
• 第十四步
  14.从一头卷起。
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  第十五步
  15.均匀地切成几段。
• 第十六步
  16.两头向两个方向拧，在底部捏合。
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  第十七步
  17.每个剂子都拧好。
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  第十八步
  18.放在帘子上二次醒发15分钟。
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  第十九步
  19.开火蒸，二十分钟后即可。