家常菜红烧野生鱼

具体步骤

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  第一步
  1.先把鱼去鳞去内脏，清洗干净。用盐和料酒麻15分钟。
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  第二步
  2.再把两个鸡蛋打散加生粉，再加一点清水搅拌匀，把鱼放入裹上生粉糊。
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  第三步
  3.锅烧热，倒入适量的油，把鱼煎成两面金黄。
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  第四步
  4.把所有的鱼全部煎好。
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  第五步
  5.再把生姜，蒜头，红尖椒，八角，香菜，葱，都清洗干净切碎。
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  第六步
  6.另起锅烧热倒入少量的油，把红尖椒，蒜头，生姜，爆香。
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  第七步
  7.倒入适量的清水。
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  第八步
  8.在放入酱油，生抽，糖，八角，蚝油搅拌一下。
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  第九步
  9.在放入煎好的鱼。
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  第十步
  10.在放入适量的盐烧开，再改中火慢慢炖，使鱼肉全部入味。
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  第十一步
  11.煮好放入味精香葱香菜起锅。好香的鱼开吃吧！