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美味的梅菜肉饼
美味的梅菜肉饼

美味的梅菜肉饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 12:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的梅菜肉饼的做法图解一
    第一步
    1.把梅菜浸泡1小时以上
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解二
    第二步
    2.趁泡洗梅菜的时候,把肥瘦参半的猪肉剁好
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解三
    第三步
    3.剁好的猪肉加入2茶匙生抽
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解四
    第四步
    4.加1匙红薯粉
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解五
    第五步
    5.再加1匙蚝油拌匀
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解六
    第六步
    6.把浸泡洗净的梅菜切成粒
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解七
    第七步
    7.再剁碎
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解八
    第八步
    8.加入猪肉里拌匀
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解九
    第九步
    9.把拌好的梅菜肉末平铺盘中(我用的这些食材分别用两个盘子装,因为喜欢,一下准备多了)
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解十
    第十步
    10.入锅开蒸
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解十一
    第十一步
    11.盖盖蒸20分钟
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸好的梅菜肉饼鲜香扑鼻
  • 美味的梅菜肉饼的做法图解十三
    第十三步
    13.装饰两根香菜更是诱人(因为梅菜干特别新鲜,蒸熟后流出的汤汁都金黄金黄的,香!)

烹饪技巧

  • 猪肉用肥瘦参半的最佳梅菜特别咸,要提前浸泡1一2小时我做的梅菜肉饼是家常版,相对比较简单,调料方面也走简单且健康路线

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