小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的鸡尾酒烧翅根
美味的鸡尾酒烧翅根

美味的鸡尾酒烧翅根

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 02:00

鸡尾有没有拿来做过菜呢,这次我就要用鸡尾酒来做菜,一般我知道用啤酒做菜的,这次我用鸡尾酒做鸡尾酒烧翅根,是一种非常独特的一道菜了,但是不能放太多了,免得喝醉了,没有吃过的可以尝试一下,味道是很好的,做法也很简单,一个字爽。

更多详情
  • 1517人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 鸡翅根 :500
  • 鸡尾酒 :200

辅料

  • 盐 :1
  • 葱 :1根
  • 蚝油 :10
  • 鲜酱油 :10
  • 柠檬汁 :2
  • 八角1个
  • 冰糖8
  • 油 :适量
  • 3片
  • 香叶 :2片
  • 老抽 :5

具体步骤

  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解一
    第一步
    1.备好食材:鸡翅根(10根)、鸡尾(香橙味)
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解二
    第二步
    2.葱结、姜片、香叶、八角、冰糖
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解三
    第三步
    3.先将翅根洗净(最好再划两刀以便入味),冷水入锅,大火烧开,煮2到3分钟后关火捞出
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解四
    第四步
    4.用清水将血沫冲洗干净后沥干水分备用
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油,下入冰糖(或白糖),小火烧至冒泡
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解六
    第六步
    6.倒入翅根转中火煸炒片刻,再放入姜片、葱结、八角、香叶继续煸炒约1分钟
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解七
    第七步
    7.炒出香味后倒入蚝油、鲜酱油、老抽翻炒均匀后倒入鸡尾,盖上锅盖转中小火烧30分钟左右
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解八
    第八步
    8.起锅前2分钟挤入少许柠檬汁(没有也可以不放)
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解九
    第九步
    9.如果咸味不够可以调入少许盐,然后大火收到汤汁浓稠即可
  • 美味的鸡尾酒烧翅根的做法图解十
    第十步
    10.盛出后美美的享用吧!

烹饪技巧

  • 1、鸡翅根上用刀划两刀会更易入味2、鸡翅根下油锅前,一定要把水控干,否则油会到处溅3、鸡尾酒本身就有点甜,所以冰糖不宜多放4、柠檬汁可以起到调味作用,没有也可以不用放

12

收藏

分享
大粥虾

大粥虾

共有483个成果

TA的其他成果

牛油果奶昔&汉堡
家庭版吮指手抓羊排
咸肉蒸笋
自制蔓越莓燕麦糯米粽
原汁机版 苹果汁
美味咖啡核桃瑞士卷
美味的豆芽
土豆片炒辣椒
查看全部
鸡尾酒烧翅根 鸡尾酒烧翅根
16
已被1683人参考

鸡尾酒烧翅根借助鸡尾酒来调味。制作特饮时我们需要鸡尾酒增光添彩,烧菜时,我们也可以用鸡尾酒来调味。鸡翅根又叫小鸡腿,想必多数人都喜欢,口感出色,肉质良好。用鸡尾……

包含食材
热门项目: