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刺身北极贝
刺身北极贝

刺身北极贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.04 08:33

北极贝它生在50到100米处,慢慢繁衍,至少有10年才会有很好的鲜肉,它活在特别干净的环境中,所以味道非常的鲜美,它所吃的那些食物都是营养特别的高,所吃的都是自然养料,都是海底所含有的。还可以用来保健啊,有助于阴平阳,养胃啊健碑啊等之类。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老醋 :适量
  • 辣根 :2g

具体步骤

  • 刺身北极贝的做法图解一
    第一步
    1.主辅料:冷冻北极贝、辣根
  • 刺身北极贝的做法图解二
    第二步
    2. 调制蘸料:生抽和老醋1:1,加2克左右辣根。
  • 刺身北极贝的做法图解三
    第三步
    3. 将其搅拌均匀即成
  • 刺身北极贝的做法图解四
    第四步
    4. 把冷冻的北极贝解冻到带冰碴,但还能切的的程度。
  • 刺身北极贝的做法图解五
    第五步
    5. 将其片成薄片后,装盘。
  • 刺身北极贝的做法图解六
    第六步
    6.和蘸料搭配上桌,蘸食即可品味。

烹饪技巧

  • 1、辣根:有的叫做绿色芥末。用量可以按照自己的喜爱添加。2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。3、讲究一点的,盘中先放一层冰,再覆盖一层保鲜膜,把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上面。

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