风味腰花

具体步骤

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  第一步
  1.把买来的腰花洗干净，去腰臊，横竖各切三刀，再切成小块，用开水焯一下，就成了花形。切葱花、姜丝、蒜末备用。黄瓜切片、胡萝卜切片备用。 在锅里倒一勺油，放葱花、姜丝、蒜末翻炒。将黄瓜片、胡萝卜片、腰花全部倒入锅中翻炒。
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  第二步
  2.加半勺盐。
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  第三步
  3.加少许花椒面。
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  第四步
  4.加少许酱油。
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  第五步
  5.加一点点醋调味。
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  第六步
  6.加一勺水。
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  第七步
  7.加少许味精。
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  第八步
  8.大火继续翻炒，大约炒5分钟，至收汁即可出锅。