家常菜红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1. 肋排洗净切开；
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  第二步
  2.剁成合适大小的段；
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  第三步
  3.锅内放水，把排骨放进去煮开去血沫；
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  第四步
  4.捞去血沫后加两勺酱油（我用的是酱香鲜酱油，颜色不重）和一小勺老抽，加一些姜片，盖上锅盖，中火煮20分钟；
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  第五步
  5. 20分钟后开继续大火煮5分钟左右，汤汁少一点后，加适量冰糖，继续煮；
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  第六步
  6.加入冰糖后很快就会冒泡泡，要用铲子不停翻炒，使排骨上挂满酱汁即可；
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  第七步
  7.提前用开水烫好西兰花，配上新鲜出锅的红烧排骨，再来一碗西红柿蛋汤，美美的午饭开动了；
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  第八步
  8.来碗米饭，这排骨很下饭的说！！