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酸汤鱼
酸汤鱼
酸汤鱼

酸汤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.27 08:22

酸汤鱼是一种用酸菜为辅料制作出来的鱼类制品，闻起来味道香喷喷的尝一口酸酸的咸咸的鱼肉的肉质非常紧致有嚼劲和咬劲而且鱼肉非常的鲜嫩多汁，除此之外这种酸汤鱼还含有非常丰富的营养价值，能够为人体提供丰富的蛋白质和维生素等营养物质。

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主料

辅料

  • 贵州红酸汤 ：250g
  • 黄豆芽 ：100g
  • 姜蒜 ：适量
  • 西红柿 ：250g
  • 木姜油 ：

具体步骤

  • 酸汤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净，抽去侧线切段，不要切断
  • 酸汤鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅内放油，加姜蒜爆香，加入酸汤和西红柿炒出香味
  • 酸汤鱼的做法图解三
    第三步
    3.加入高汤，豆芽煮沸
  • 酸汤鱼的做法图解四
    第四步
    4.下鱼煮熟滴十滴木姜子油上桌，可以加上豆腐蔬菜，边吃边煮

烹饪技巧

  • 酸汤和西红柿一定要炒一会出香味，油最好用混合油植物油动物油比例3/1

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酸汤鱼 酸汤鱼
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酸汤鱼，这道菜十分的美味，制作这道需要准备一条新鲜的鱼和一些酸菜和泡椒，制作的时候要把鱼清洗干净然后去腥，这道菜十分美味，我也经常吃这道酸汤鱼菜，觉得十分的可口……

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