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美味的酸汤鱼
美味的酸汤鱼

美味的酸汤鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 10:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :1根
  • 2片
  • 盐 :适量
  • 蒜 :1瓣
  • 小米辣 :2个
  • 料酒 :2勺

具体步骤

  • 美味的酸汤鱼的做法图解一
    第一步
    1.龙利鱼解冻切厚片,加1勺料、盐、1片姜腌十分钟。
  • 美味的酸汤鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼片焯水,水开后加1勺料,再煮1分钟,捞出。
  • 美味的酸汤鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中油烧八成热,加葱、姜、小米辣和蒜翻炒。
  • 美味的酸汤鱼的做法图解四
    第四步
    4.加入豆芽翻炒1分钟。
  • 美味的酸汤鱼的做法图解五
    第五步
    5.加水没过豆芽,水开后煮5分钟,加鱼片,烧开后撒少许葱花蒜末。
  • 美味的酸汤鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅,上桌。

烹饪技巧

  • 鱼片切厚点不易散。

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