我的黄焖兔肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.05 12:12

对一一个吃货来说，除了什么鸡鸭鱼羊，怎么能少的了兔肉呐。黄焖兔肉这道川味十足的川菜，估计是跟红辣椒一样的火爆，鲜辣过瘾。兔肉肉质雪白柔嫩，十分适合红烧，加上提前腌制，烹饪后十分入味，生抽色泽浓郁，用来提色提鲜是再好不过的了，最后装盘出锅。

更多详情

• 6860人看过
• 10
• 收藏

主料

• 兔肉 ：900

辅料

• 姜片 ：适量
• 香叶 ：少许
• 土豆 ：2个
• 八角 ：少许
• 盐 ：少许
• 生抽 ：适量
• 啤酒 ：250ml
• 干辣椒 ：适量
• 桂皮 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.兔肉洗净，斩成块状沥去水分，加入料酒、生抽、姜片、香叶、干辣椒、八角、胡椒粉腌制30分钟，土豆切块备用。
• 
  第二步
  2.开火锅热以后倒入油，这样会糊锅，将腌制好的兔肉倒入锅中翻炒
• 
  第三步
  3.兔肉炒至断生，倒入啤酒，加盖焖煮。啤酒可以避掉肉腥味，还可以使肉容易软烂。
• 
  第四步
  4.15分钟后，加入土豆块，也可以加，或是加其它的。加盖中小火焖煮。
• 
  第五步
  5.入盐调味，约10分钟后，兔肉离骨，土豆软糯就可出锅了

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

恩泽的小厨房

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

黄焖兔肉

18

已被8566人参考

黄焖兔肉在制作的时候可以在里面掺杂一些鸡胸肉味道吃起来都是特别不错的，而且一定要记住，可以在里面放上一些蘑菇，或者是多一些土豆儿吃起来的感觉也是特别的不错，一定……

包含食材

• 兔肉

相关做法

兔肉

• 
  焖兔肉
  15人点赞
• 
  兔肉煲
  16人点赞
• 
  辣豉香兔
  13人点赞

全部其他的“黄焖兔肉”做法

• 
  黄豆神厨
• 
  茉茉的厨房
• 
  食客乖乖

我的黄焖兔肉评论

评论

• 
  双椒兔

  双椒兔，兔肉是我非常喜欢吃的一种肉食。兔子红肉较多色泽红润。……

• 
  兔肉煲汤

  兔肉煲汤的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，……

• 
  葱香兔

  葱香兔是一道非常好吃的一道菜了，平时都吃不到，我也是在前两年……

• 
  黄焖兔肉

  黄焖兔肉在制作的时候可以在里面掺杂一些鸡胸肉味道吃起来都是特……