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清淡的青椒蚝油苦瓜
清淡的青椒蚝油苦瓜

清淡的青椒蚝油苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.08 02:44

青椒蚝油苦瓜是全素菜,就食材而言,平常能吃素的人才会觉得好吃吧,客人中有喜肉之人倒不太适合做这菜了。苦瓜本就不太多人喜欢吃,但它的营养价值还是挺高的,提供身体各方面机能所需。单就青椒和苦瓜是太清淡了点,甚至会没味道,所以加上蚝油更能入味。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.青椒切碎,蒜头切碎。
  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜去瓢切成片。
  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.热油炒香蒜粒,倒入青椒碎炒香。
  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.倒入苦瓜片翻炒。
  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的生抽,料,蚝油炒匀入味。
  • 清淡的青椒蚝油苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.加入胡椒粉炒香最后撒葱花即可。
  • 第七步
    7.上菜了!

烹饪技巧

  • 大火快炒。

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