家常菜土豆炖肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:50

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主料

• 土豆块 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 蒜苗末 ：适量
• 朝天椒段 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好辅料
• 
  第二步
  2.五花肉切块加酱油鸡精拌匀腌十分钟
• 
  第三步
  3.锅中入油大火烧热转中火入土豆加适量盐微炸至表皮酥脆金黄捞起待用
• 
  第四步
  4.另起锅入油烧热放入五花肉蒜末辣椒段炒至变色加入炸好的土豆块炒匀后加入适量清水
• 
  第五步
  5.转中火熬至汤汁入味收干，加入蒜苗末翻炒均匀出锅

烹饪技巧

• 炒肉的同时放入蒜苗辣椒段可以避免蒜苗煸焦的现象还更入味

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