家常菜烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切块，放盐水里泡一个小时泡出血水。
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  第二步
  2.放盐，生抽，料酒腌制一小时。
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  第三步
  3.准备好所有调料。
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  第四步
  4.胡萝卜和土豆切块。
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  第五步
  5.香菜切碎。
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  第六步
  6.把胡萝卜冷水入锅绰一下。
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  第七步
  7.锅中入油，放入所有调料爆香。
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  第八步
  8.倒入牛肉，加生抽冰糖，适当老抽翻炒至没血水。
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  第九步
  9.加入红烧汁翻炒均匀，再加水没过牛肉，倒入土豆胡萝卜。
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  第十步
  10.大火炖十五分钟转中火慢炖。
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  第十一步
  11.一小时左右大火收汁。加香菜鸡精即可。