主料
- 排骨 ：500
- 爬虾酱 ：100
美味的爬虾酱蒸排骨是由排骨和爬虾酱和排骨搭配一起放入锅中蒸制而成的一道家常菜，大家在家里做这道美味的美味的爬虾酱蒸排骨要湿柔对待，不然会碎的，制作出来的美味营养的美味的爬虾酱蒸排骨也会影响口感的，我在家中制作的时候还喜欢多加一点葱姜蒜，这样做出来口味更佳。
1、爬虾酱本身带有咸味，所以不需要另外加盐，虾酱的用量要依排骨多少而使用；2、腌制过程中要取出翻动2次，让排骨更全方面入味；3、蒸制时间要因排骨大小而定，我选择的排骨块头大，用微压力锅蒸制了30分钟。
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