诱人的牛肉薄底披萨

具体步骤

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  第一步
  1.食材图（后排配料只用其中一些量）
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  第二步
  2.先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母
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  第三步
  3.加温水约135克，用筷子拌成无干粉状
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  第四步
  4.用筷子拌成无干粉的絮状
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  第五步
  5.启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉一揉
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  第六步
  6.揉光面团后盖上保鲜膜让其发酵
• 第七步
  7.再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
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  第八步
  8.热锅里倒入橄榄油，先下蒜末
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  第九步
  9.再倒入洋葱
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  第十步
  10.然后加番茄一起拌炒
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  第十一步
  11.加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量
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  第十二步
  12.撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱
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  第十三步
  13.牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分
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  第十四步
  14.称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g
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  第十五步
  15.发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉
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  第十六步
  16.在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉
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  第十七步
  17.再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒
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  第十八步
  18.将剩余的奶酪全撒上
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  第十九步
  19.烤箱已经预热，中下层200度20分钟，时间到即可出炉