家常菜清炒苦瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 01:51

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切片待用
• 
  第二步
  2.锅烧热注油
• 
  第三步
  3.倒入苦瓜翻炒
• 
  第四步
  4.将苦瓜摊开均匀受热，翻炒三次
• 
  第五步
  5.看着表皮有点焦色就可以加入适量盐拌匀了
• 
  第六步
  6.装盘开吃了

烹饪技巧

• 苦瓜切薄些，多翻炒下可以降低苦味！

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清炒苦瓜

19

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清炒苦瓜是我的良师益友呀，我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜，个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉，都没有清炒苦瓜好吃，清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味，吃起来……

包含食材

• 苦瓜

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