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自制糖水豆腐花
自制糖水豆腐花

自制糖水豆腐花

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 01:08

豆腐花是小时候的记忆,那时候每天下午落日夕照时,都会有小贩推着车沿街叫卖着豆腐花和糍粑,小小的我们总是吵嚷着让父母给我们买一碗。豆腐花并不难做,现在的我们可以自制糖水豆腐花来还原童年的记忆。糖水豆腐花清甜爽口,不仅承载着童年的记忆,本身也是一道消暑良品。

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主料

辅料

  • 内酯 :3
  • 红糖水 :适量

具体步骤

  • 自制糖水豆腐花的做法图解一
    第一步
    1.用水泡制2小时以上,最好隔夜,放入原汁机中
  • 自制糖水豆腐花的做法图解二
    第二步
    2.打成汁
  • 自制糖水豆腐花的做法图解三
    第三步
    3.过滤后煮开
  • 自制糖水豆腐花的做法图解四
    第四步
    4.内酯用少量的温水化开
  • 自制糖水豆腐花的做法图解五
    第五步
    5.趁热到有内酯的盆中
  • 自制糖水豆腐花的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀后盖好盖子,
  • 自制糖水豆腐花的做法图解七
    第七步
    7.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花
  • 自制糖水豆腐花的做法图解八
    第八步
    8.盛入碗中,淋入红糖水

烹饪技巧

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围着外婆的小厨房

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糖水豆腐花 糖水豆腐花
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