「手工美食」三叶草面

具体步骤

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  第一步
  1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。 静置好后加黄油和酵母
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  第二步
  2.揉至能拉出手套膜状态。
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  第三步
  3.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
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  第四步
  4.取一面团，压扁擀成圆形
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  第五步
  5.包入馅料
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  第六步
  6.收口向下，再次压扁
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  第七步
  7.用到平均切成6瓣，中间不要切到
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  第八步
  8.每两个相对翻转
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  第九步
  9.翻转完后放入烤盘内，轻轻压下，然后进行发酵。
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  第十步
  10.发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，中间撒少许椰蓉， 放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的呈现金黄色即可出炉