「手工美食」小熊面包

具体步骤

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  第一步
  1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。
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  第二步
  2.静置好后加黄油和酵母
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  第三步
  3.揉至能拉出手套膜状态。
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  第四步
  4.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
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  第五步
  5.取一面团压扁，包上馅料
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  第六步
  6.收口朝下
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  第七步
  7.整形两个小耳朵粘在面团底部。 整形好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵
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  第八步
  8.直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷一层全蛋液，放入预热好175℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色出炉
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  第九步
  9.巧克力隔水融化后，画上喜欢的小表情即可。