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美味的腊肠煸豆角
美味的腊肠煸豆角

美味的腊肠煸豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 10:04

美味的腊肠煸豆角,之前我的妈妈说不要吃太多的腊肠,但是我们全家都是很喜欢吃腊肠的,但是我们想到可能外面制作的腊肠不是很好吃,所以我们在家里偶尔都是会自己制作的,因为实在自己做的也是会放心多一点点嘛,所以我们有很多的经验咯。

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主料

  • 腊肠100
  • 长豆角 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 小米椒 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解二
    第二步
    2.腊肠洗净切片,大蒜、米椒切末,豆角洗净沥干切段,花椒洗净。
  • 第三步
    3.油锅烧热。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解四
    第四步
    4.倒入豆角,小火翻炒。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解五
    第五步
    5.炒至豆角表皮发蔫,盛起备用。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解六
    第六步
    6.余油炒腊肠,炒至透明状盛盘备用。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解七
    第七步
    7.余油小火炒香花椒。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解八
    第八步
    8.倒入蒜末和米椒,炒出浓香。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解九
    第九步
    9.倒入豆角和腊肠,转大火,炒匀后放盐。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解十
    第十步
    10.放胡椒,迅速炒匀即可盛盘。
  • 美味的腊肠煸豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图。

烹饪技巧

  • 1、炒豆角时要多放点油,口感好,余油可以用来炒配料。2、既然是干煸,整个过程都不要加水。

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