韭菜肉馅元宝饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材.
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  第二步
  2.二个鸡蛋打匀，放入油锅炒熟，铲碎盛出.
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  第三步
  3.五花肉洗净，去皮，切成肉糜.
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  第四步
  4.豆腐干切碎，黑木耳泡发好洗净切碎.
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  第五步
  5.韭菜洗净切碎.
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  第六步
  6.肉糜放入炒锅，磕入一个鸡蛋，加糖，盐，姜末，料酒，
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  第七步
  7.放入2小勺海鲜酱，先抽，芝麻油，胡椒粉，鸡精.
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  第八步
  8.加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲。
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  第九步
  9.放入黑木耳，鸡蛋，豆腐干，搅拌匀，
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  第十步
  10.放入韭菜搅拌匀.
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  第十一步
  11.韭菜肉馅做好了。
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  第十二步
  12.取一张饺子皮，放入适量馅.
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  第十三步
  13.对折成半圆，捏紧边子，
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  第十四步
  14.再把两边对角折过来捏紧，就包好了。
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  第十五步
  15.锅里水开，放入饺子.用漏勺顺着一个方向轻轻推散.
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  第十六步
  16.煮开后，浇3次冷水.煮至水饺浮出，体积变大即可.