自制拌面酱

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉入锅煮至断生，捞起待凉后切小丁
• 
  第二步
  2.干豆角泡发后，切碎末
• 
  第三步
  3.生姜、蒜头、辣椒分别剁碎
• 
  第四步
  4.炒锅下油，把步骤3的食材入锅爆香
• 
  第五步
  5.然后加入肉末煸炒片刻以至逼出猪油再加入豆角末炒香
• 
  第六步
  6.加入生抽、白糖、料酒、豆瓣酱、食盐炒匀
• 
  第七步
  7.兑入1碗清水
• 
  第八步
  8.大火煮开转小火，加盖焖煮至汤汁收浓，时间约20分钟