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「手工美食」猪油夹沙
「手工美食」猪油夹沙

「手工美食」猪油夹沙

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.06 11:04

【手工美食】猪油夹沙是一道陕西的特色美食。每到过年陕西人民的餐桌上,绝对会有这道猪油夹沙。猪油夹沙这道菜的菜名听起来可能会让人匪夷所思,其实它的主要材料就是糯米和豆沙红枣葡萄干等等一起制作出来的。虽然这道菜的热量较高,整道菜口味偏甜,这就是寓意甜甜美美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解一
    第一步
    1.黑糯米提前浸泡2小时以上
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解二
    第二步
    2.加入适量水后上锅蒸40分钟
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解三
    第三步
    3.趁热加入少许砂糖拌匀
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解四
    第四步
    4. 加入自制的猪油也拌匀
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解五
    第五步
    5.另取一碗刷上猪油
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解六
    第六步
    6.葡萄干和桂圆肉用温水冲一下捞出
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解七
    第七步
    7.红枣剪成小块垫在碗底
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解八
    第八步
    8.把葡萄干和桂圆肉干也放入碗里
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解九
    第九步
    9.加入适量黑糯米饭
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解十
    第十步
    10.加入豆沙馅,因为喜欢所以加了很多
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入一层黑糯米饭
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解十二
    第十二步
    12.把饭压平包上保鲜膜上锅蒸20分钟
  • 「手工美食」猪油夹沙的做法图解十三
    第十三步
    13.20分钟后,倒扣出八宝饭再撒上熟南瓜籽仁即可

烹饪技巧

  • 配料根据自己的喜好来调整

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猪油夹沙 猪油夹沙
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猪油夹沙这道菜吃起来真的是口感非常的不错,而且我也愿意在家里面制作的时候放上很多自己喜欢吃的食材,大家一定要记住的就是,如果你在家里面制作可以放上很多的蔬菜最好……

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