香醇的酸奶芒果慕斯杯

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁片用凉开水泡软。
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  第二步
  2.将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水融化。
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  第三步
  3.芒果去皮切成小丁备用。
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  第四步
  4.取180克酸奶放入料理机里，加入60克的芒果丁打成泥。
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  第五步
  5.将融化的吉利丁牛奶液和酸奶芒果泥倒在一个小盆里搅匀。
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  第六步
  6.淡奶油加糖打至有纹路，可流动。
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  第七步
  7.将5步中的混合液倒入打好的淡奶油中混合均匀成慕斯液。
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  第八步
  8.杯底铺一层芒果丁。
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  第九步
  9.倒入慕斯液，震一下，去除气泡，然后放入冰箱中冷藏至凝固即可。