「手工美食」热干拌面

具体步骤

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  第一步
  1.机轧湿面300g
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  第二步
  2.不粘平底锅内倒入适量色拉油，烧熟晾凉备用
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  第三步
  3.准备好其它材料，萝卜干切碎，葱花切好，黄瓜擦丝
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  第四步
  4.做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。
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  第五步
  5.倒入准备好的不粘锅中，拌油，快速抖散面条，以免沾黏。 箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
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  第六步
  6.做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。
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  第七步
  7.面条捞起、沥干水分后倒入碗中；
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  第八步
  8.依次加入适量味极鲜酱油，花生酱，萝卜干碎，香葱粒，胡椒粉，熟色拉油等。
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  第九步
  9.细细拌匀即可享用，