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[手工美食]手绘碎花蛋
[手工美食]手绘碎花蛋

[手工美食]手绘碎花蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 04:19

蛋糕是一种非常简单烘焙糕点,蛋糕的口感松软,味道香甜适中,外观多变,又非常适于携带,因而深受人们的喜爱,这道[手工美食]手绘碎花蛋就是在基础蛋糕的制作过程中,在蛋糕制作完成后的装裱过程,采用手绘的方式,使得蛋糕的外观更具随机性,更加美观好看。

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主料

  • 蛋糕卷 :1份
  • 淡奶油 :150
  • 榴莲肉 :80
  • 樱桃80

辅料

  • 抹茶粉 :适量
  • 紫薯粉 :适量
  • 红曲粉 :适量

具体步骤

  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解一
    第一步
    1.蛋糕卷底一份
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解二
    第二步
    2.樱桃盐水泡后沥干水,去核;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解三
    第三步
    3.淡奶油事先加糖打发好;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解四
    第四步
    4.蛋糕体横切一下抹上奶油,放上樱桃和榴莲肉;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解五
    第五步
    5.卷起后放冰箱定型,切去头尾备用;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解六
    第六步
    6.红曲粉,紫薯粉和抹茶,分别用少许的凉白开调一下;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解七
    第七步
    7.借助小毛笔,在蛋糕体上点缀上小碎花;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解八
    第八步
    8.另一面也一样,可以分散一点,随意啊;
  • [手工美食]手绘碎花蛋的做法图解九
    第九步
    9.最后用抹茶粉点缀上叶子即可;
  • 第十步
    10.美美的开吃吧!

烹饪技巧

  • 1、没什么技巧啊,要的就是耐心而已。

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