家常肉皮豌豆

具体步骤

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  第一步
  1.肉皮，洗清，水煮，去肥膘。加点盐再煮透。
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  第二步
  2.切长条，会卷起来。
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  第三步
  3.新鲜豌豆。
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  第四步
  4.先油煸豌豆，七分熟。
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  第五步
  5.加肉皮，肉皮汤，鸡清汤，糖，盐。煮到汤汁浓厚。
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  第六步
  6.装盘。