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美味香葱拌面
美味香葱拌面

美味香葱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 06:34

香葱拌面是一种独一无二的美食,搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳。拌面的制作方法也是简单快捷容易操作的,而且口感清甜细腻爽口让人回味无穷。如此美味你怎么能够错过呢?感觉不错就行动起来按照以下介绍的具体步骤自己试试制作吧。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 美味香葱拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备原材料
  • 美味香葱拌面的做法图解二
    第二步
    2.锅中水烧开后放入面条煮熟
  • 美味香葱拌面的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,秋葵、肠、洋葱切粒
  • 美味香葱拌面的做法图解四
    第四步
    4.锅中注油,加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油,熬至葱姜金黄,将所有材料捞出,锅中只留油
  • 美味香葱拌面的做法图解五
    第五步
    5.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀
  • 美味香葱拌面的做法图解六
    第六步
    6.把肠、洋葱倒进葱油中炒香,然后倒入搅匀的调料汁搅匀,片刻就可关火
  • 美味香葱拌面的做法图解七
    第七步
    7.面条煮好捞出在冻水中冰一下,控干水分
  • 美味香葱拌面的做法图解八
    第八步
    8.蔬菜粒在开水中煮两分钟(也可在面条快熟时倒进锅中一起煮),加入面条中,倒上炒好的葱油酱
  • 美味香葱拌面的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀一碗香喷喷的面就做好了

烹饪技巧

  • 1、煮好的刀削面在冻水中冰一下会更加爽滑筋道。2、熬制葱油的时候一定要小火慢慢熬,炸干的葱姜不要丢掉,留着煮面的时候放进汤里也非常美味。

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相忘厨海

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