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好吃的三文鱼骨炖菜
好吃的三文鱼骨炖菜

好吃的三文鱼骨炖菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 08:16

正值夏天,天气这么的炎热,实在是没啥胃口吃饭,但是又不能在这个时候让营养丢失,所以呢,还是去网上学了几道菜谱,今天看到网上说三文鱼骨炖菜味道不错,就去市场买了些食材回来,好好做一个三文鱼骨炖菜给家人吃吃,没想到我做的三文鱼骨炖菜还蛮好吃的哦。

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主料

  • 三文鱼骨 :400
  • 白玉菇150
  • 鲜虫草花 :150

辅料

具体步骤

  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的虫草花和白玉菇洗净备用
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解二
    第二步
    2.新鲜的三文鱼骨,买的分割好不带皮的,加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中刷一层油,千万不要到油,否则就油腻了,一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解四
    第四步
    4.加入开水没过鱼骨
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解五
    第五步
    5.加盐和胡椒粉调味
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解六
    第六步
    6.倒入一点白米醋去腥提鲜
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解七
    第七步
    7.放入虫草花和白玉菇,小火炖5分钟左右
  • 好吃的三文鱼骨炖菜的做法图解八
    第八步
    8.最后放入少许韭菜提味增色。也可以用香葱

烹饪技巧

  • 1、去腥也可以用黄酒,但我觉得少许的原浆白米醋效果更好,而且还可以给汤去腻。

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弱水小小厨

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三文鱼骨炖菜 三文鱼骨炖菜
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三文鱼骨炖菜都可以在里面加了很多的三文鱼肉,吃起来的味道还是很好,如果你喜欢的话,我们就应该在制作它的时候放上很多愿意吃的蔬菜,才会让这道菜吃起来的味道变得特别……

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