主料
- 圆茄子 ：2个
- 小西红柿 ：数个
- 青椒 ：1个
茄子对于我们来讲那是再熟悉不过的有机蔬菜了，也是为数不多的紫色蔬菜，给人的印象可以说是非常深刻的。据科学分析，茄子里面富含丰富的营养和药用价值，含有较多的蛋白质和维生素，和人体所需的各种氨基酸，而氨基酸是儿童智力发展的不可缺少的元素，所以说小孩子多吃茄子是非常有好处的。美味的私家烧茄其做法也有很多种，但都不是很难。
1、最后加入青椒口感更鲜辣。2、茄子和西红柿很配，可以用大西红柿，我是家里没有了就用的圣女果。3、茄子一定要炸到全部变软才会好吃。
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