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好吃的银丝茄汁鸡柳
好吃的银丝茄汁鸡柳

好吃的银丝茄汁鸡柳

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 09:28

每次跟家人去夜市逛逛的时候,总是看到有卖炸好的鸡柳,金黄色的色泽,让人看着就食欲大开!我在这里告诉大家一款好吃的银丝茄汁鸡柳,制作方法比较简单,而且自己在家制作吃起来更健康更安全!把勾好的芡加入甜甜的番茄酱汁跟着金黄色的鸡柳搭配着吃,那简直美味极了!

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主料

  • 鸡柳 :200
  • 粉丝1坨

辅料

  • 蕃茄酱 :2勺
  • 蛋清 :1个
  • 白砂糖适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉1勺
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解一
    第一步
    1.准备做菜所需食材
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解二
    第二步
    2.香葱切葱花
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解三
    第三步
    3.鸡脯肉切成条状
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解四
    第四步
    4.往鸡柳中加入食盐、淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制五分钟
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解五
    第五步
    5.将鸡柳入锅炸至金黄色
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解六
    第六步
    6.捞出鸡柳后把粉丝入锅炸至彭松起来捞出装盘备用
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解七
    第七步
    7.锅中加入少量油,爆香葱花
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解八
    第八步
    8.加入一汤勺水,倒入两勺番茄酱、少量糖,烧开后勾个欠,
  • 好吃的银丝茄汁鸡柳的做法图解九
    第九步
    9.把炸好的鸡柳倒入茄汁拌均匀,然后出锅盖在炸好的粉丝上即可开吃了

烹饪技巧

  • 1、粉丝入锅即会蓬松,不宜炸时间过久2.茄汁菜口感仿酸甜,盐在腌制鸡柳时加时去就可以了

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